Scheurebe, Volkacher

De Scheurebe wordt beschouwd als "exoot" in de wijngaarden. Het is ongeveer 90 jaar geleden dat een Riesling en een onbekende wilde druif met elkaar gekruist zijn en deze druivensoort heeft opgeleverd.
De Scheurebe uit 2011, heeft een pikante smaak van grapefruit met een subtiele neus van fruitige bessen. Ten opzichte van de 2010 heeft de 2011 iets minder zuren.
De aanwezigheid van restsuiker geeft hem een mooi klein zoetje mee. Perfect voor een aromatische-pittige stoofpot van vis en gevogelte of de pittige Indiase keuken.
Ook bij de andere Aziatische keukens is hij een heerlijke traktatie.

Serveren: 8° tot 10° C
Jaar: 2012
Drinkbaar tot eind 2016
Druif: Scheurebe
Alcohol en restsuiker / zuur: 11,85 % vol. / 7,2 g/l / 7,1 g/l
Smaak: droog