Scheurebe, Volkacher

Beschrijving

De Scheurebe wordt beschouwd als "exoot" in de wijngaarden. Het is ongeveer 90 jaar geleden dat een Riesling en een onbekende wilde druif met elkaar gekruist zijn en deze druivensoort heeft opgeleverd.
De Scheurebe heeft een pikante smaak van grapefruit met een subtiele neus van fruitige bessen.
De aanwezigheid van restsuiker geeft hem een mooi klein zoetje mee. Perfect voor een aromatische-pittige stoofpot van vis en gevogelte of de pittige Indiase keuken.
Ook bij de andere Aziatische keukens is hij een heerlijke traktatie.

Serveren: 8° tot 10° C
Jaar: 2022
Druif: Scheurebe
Alcohol en restsuiker / zuur: 11,85 % vol. / 7,2 g/l / 7,1 g/l
Smaak: droog