Valle Andino Chardonnay varietal

Deze Chardonnay is fris met een middellange afdronk. De aroma’s van rijpe peren en ananas smelten samen met de smaak van boter en vanille.

De Valle Andino wijngaarden bevinden zich in de Maule, Casablanca en Colchuaga valleien en hebben een totale beplante oppervlakte van 150 hectare.

De Colchuaga Vallei maakt deel uit van de grote centrale Chileense vallei en ligt tussen de breedtegraden 33° 50’ Z en 34° 45’ Z, 140 km. ten zuiden van Santiago. De directe invloed van de Stille Oceaan zorgt voor een Mediterraans klimaat. Ochtendnevel, gematigde zomers, minimale temperatuurschommelingen en een ideale afwisseling van de dag- en nachttemperaturen zijn karakteristiek voor deze regio.

Aan de westkant van Santiago vindt men Casablanca Valley. Het koele klimaat, de zanderige kleigrond en dikke ochtendnevel maken de vallei perfect voor de wijnproductie. Het gebied heeft een duidelijke invloed van de zee; de ochtendnevel houdt de temperatuur laag en houdt het droge land vochtig. Lichte briesjes laten de zon ’s middags fel schijnen op de druiventrossen, hierdoor stijgt de temperatuur gedurende de middag.

De wijnregio Maule Valley met hoofdstad Talca ligt op 260 kilometer ten zuiden van Santiago, tussen de breedtegraden 34° 41’ Z en 36° 33’ Z. Maule Valley is met 30% van de wijngaarden de grootste wijnproducerende regio van Chili. Er heerst een droog Mediterraans klimaat met een verschil tussen de dag- en nachttemperatuur van ongeveer 18 °C. De gemiddelde temperatuur door het jaar heen is 14°C. De grond varieert van riviersediment en kleibodems tot vulkanisch gesteente en graniet.